Beneficios

Experiencia

Estos productos son el fruto de más de 30 años de innovación e investigación en la transformación del Ajo Fresco Morado.

Diferenciación

Los productos Zooallium® son procesados a bajas temperaturas, sin ningún tramiento térmico ni de extracción. Se trata de una combinación sinérgica natural a base a Ajo Fresco.

La concentración de los compuestos funcionales depende de: variedad de la planta, localización de la planta, prácticas de producción y cultivo.

Calidad

Nuestros productos están elaborados con ajo fresco, rico en compuestos azufrados y cuyas propiedades esenciales preservamos manteniendo un estricto control de la temperatura durante todo el proceso.

En Zooallium® continuamos investigando y trabajando en el desarrollo de nuevos productos en base al ajo morado. Desde el año 2016 cultivamos parte del ajo que utilizamos como ingrediente en nuestros productos, estando certificados bajo la norma Global Gap. Esta norma certifica las buenas prácticas agrícolas y tiene un alcance y reconocimiento a nivel mundial.

Todos los procesos de producción, almacenamiento y expedición están certificados bajo la norma ISO 9001.

Ajo morado

Las Propiedades funcionales del ajo son conocidas desde la antigüedad

Los primeros vestigios arqueológicos del consumo del ajo datan de hace 10.000 años y su utilización como producto medicinal a más de 4.000 años.

La cantidad de compuestos funcionales y contenidos en el ajo depende de su variedad vegetal, localización del cultivo, prácticas de producción y condiciones de procesamiento. Existen diferentes estudios que demuestran que el ajo morado de Las Pedroñeras es la variedad cualitativa y cuantitativa más rica en estos compuestos funcionales.

Estos compuestos pueden ser clasificados en componentes azufrados y componentes no azufrados
Los principales compuestos biofuncionales no azufrados del ajo fresco serían:

  • Aminoácidos
  • Vitaminas
  • Minerales
  • Inulina
  •  

    Descubre los productos ZOOALLIUM® elaborados con ajo morado fresco

    Ver productos
     

    Zooallium® especialista en nutrición animal.
    30 años de experiencia en el sector de alimentación. Pioneros en la transformación del Ajo Morado Fresco.

      |     |     |  
    J.R Suárez Monedero S.L.
    J.R Suárez Monedero S.L.
    SGS
    © 2024 Zooallium ® | Aviso Legal | Cookies |